やさいとおさけと
やまちゃんと。 YASAI TO OSAKE TO YAMACHAN

ごあいさつ

品書きは、毎日すこしずつ変わります。

その日の朝に畑から届いたものを見てから、何を出すか決めています。ですのでこのノートに書いてあっても、売り切れていたり、そもそも今日は無かったりします。

それでも「だいたいこういう店です」というのは伝えたいので、よく出るものを一冊にまとめました。今日なにがあるかは、来てから聞いてください。

店主　やまちゃん

もくじ

1. 一まずはこれから5
2. 二野菜をつまむ6
3. 三はしやすめに9
4. 四もう一杯のために11
5. 五さいごに13
6. 六ごあんない15

※価格はすべて税込です。
※仕入れにより内容が変わることがあります。

一　まずはこれから

その日に届いた野菜を、まとめて。

• もりもりサラダ700六〜七種の野菜。中身は日替りです。
• もりもりサラダ チーズ入り900上のサラダに、チーズを混ぜ込んで。
• ズッキーニのフラワーサラダ600花に見えるよう、丸のまま重ねています。
• ブロッコリーとえびのサラダ500えびは四尾。食べごたえのある一皿。

二　野菜をつまむ

火を入れると、甘くなります。

• やき野菜
• まんがんじとうがらし—網で焼いて、塩だけで。価格要確認
• やきアスパラガス—穂先まで甘い。価格要確認
• そのほか
• とうもろこし500一本まるごと。甘い時期だけ。
• ブロッコリー500マヨネーズと塩でどうぞ。

二　野菜をつまむ（つづき）

• えだまめ500塩をきかせて。
• やさいチップス500つまみ出すと止まりません。
• 山くらげ500こりこりした歯ざわりを楽しむもの。

※こどもピーマン、ミニパプリカ、イタリアなすなど、
　その日に手に入った野菜もお出しします。

三　はしやすめに

合間に、口をさっぱりと。

• モロヘイヤとエノキのうめぽんあえ500梅と塩こんぶで、さっぱりと。
• ゴーヤのあまずあえ400苦みを甘酢でやわらげて。
• つるむらさきのおひたし400白ごまとかつおぶしを添えて。
• なまオクラ だしじょうゆ400生のまま、切っただけ。

三　はしやすめに（つづき）

• にんじんとしょうがのきんぴら400しょうがをきかせて、ごま油で。
• ごぼうのからあげ500レモンをしぼって召し上がれ。
• きゅうりとみょうがのしおこぶあえ400みょうがの香りが立ちます。
• ひやしトマト400マヨネーズか塩か、選べます。

※その日のおすすめは黒板に書いています。

四　もう一杯のために

野菜だけでは物足りない日に。

• ブルサンチーズのバゲット650ガーリック＆ハーブ。よく出ます。
• チーズ三種もり900ミモレット、ブリーほか。
• さけるチーズ スモーク200一本。ちょっと足したいときに。
• ソーセージもり400スモークとレモン＆パセリの二種。
• にたまご400二個。黄身はとろりと。

五　さいごに

おなかに残らないものを。

• だいこんと手羽さきのすっぱ煮600ぽん酢でことこと。骨からするりと。
• とん汁600根菜をたっぷり。これだけでも満ちます。
• おにぎり300ひとつから。とん汁と一緒にどうぞ。

おわりに

また、ふらっと。

ここに書いたものが、いつも全部あるわけではありません。畑の都合と、その日の仕入れしだいです。

それでも、なにかしらはあります。おなかを空かせて来てください。

やまちゃん